马铃薯甜食
印度：马铃薯软糖
原料（4人份）
- 65克奶粉 |
制作将热水、马铃薯粉和奶粉混在一起，用小火煮。当混合物变为棕色时添加糖和豆蔻。继续用小火煮，直到混合物成糊状。将其倒在一块涂了油的盘子里，趁热切成方块即可。 |
南非：马铃薯布丁
原料（6人份）
- 900克马铃薯 |
制作将马铃薯煮熟，然后捣成马铃薯泥。根据口味添加鸡蛋、糖和一捏盐。用香草、杏仁或柠檬精调味。将奶油抹在顶部并撒上磨碎肉豆蔻。将布丁烤至浅棕色即可。 |
意大利：马铃薯蛋糕
原料（6人份）
- 1公斤棕皮马铃薯 |
制作马铃薯去皮，用水、牛奶、盐和香草煮至“自然成泥”，然后冷却。用糖搅拌鸡蛋，然后慢慢、均匀地与马铃薯泥搅匀。将烘烤盘内侧抹上黄油和面包屑，然后将混合好的马铃薯泥摊到里面，上面摆上薄马铃薯片，再撒上马士卡彭奶酪，放在烤箱中用180°C的温度烘烤20分钟即可。 |