马铃薯汤
爱尔兰：Anraith pratai
原料（6人份）
- 900克马铃薯 |
制作在锅中将黄油融化并将去皮、切成丁的马铃薯和洋葱丝放入锅中。该上锅盖，煮10分钟左右。边搅动边添加蔬菜高汤、盐、胡椒粉和肉豆蔻，盖上锅盖煮至开锅，继续搅动。文火煮30分钟，偶尔搅动。起锅，用滤网过滤，然后把汤放回锅内。搅拌着添加牛奶和玉米粉，不断搅拌直至煮沸。撒上细香葱或香芹，趁热食用。 |
大韩民国：Kamja guk
原料（6人份）
- 2罐牛肉或鸡肉汤 |
制作将马铃薯和胡萝卜去皮并切成小块，然后与肉汤一起放在一个大的汤锅中，煮开锅后再煮8分钟，然后用文火继续煮，直到蔬菜变软（约10分钟）。加入切碎的鲜菇、大葱、豆腐和黑胡椒粉。均匀搅动后再煮2分钟即可。趁热食用。 |
多米尼加共和国：Crema de papas
原料（6人份）
- 1.1公斤马铃薯 |
制作马铃薯去皮并切成丁，放在一个大锅中，加水加盐，然后煮沸。用文火继续煮10-15分钟，直到马铃薯被煮熟。将汤汁滗出，放在一边。
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坦桑尼亚：洋葱牛奶马铃薯汤
原料（4人份）
- 500毫升牛奶 |
制作将洋葱洗净，切成丝，然后放在锅里煎至焦黄。将马铃薯去皮切丝，放到锅里与洋葱一起稍煎片刻。加水，煮沸。将甜辣椒洗净，切成丝，添加到汤中，煮大约20分钟。加入牛奶，趁热食用。 |