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Aliment du futur

«Alors que le prix du blé et du riz flambe, on redécouvre la pomme de terre, une culture nutritive qui pourrait nourrir à moindre coût les affamés de la planète, de plus en plus nombreux.»  Plus...

Appel à communications

Le Journal of food composition and analysis a publié un appel à communications pour son numéro spécial consacré à la pomme de terre.  Plus d'informations (en anglais)...

Equateur
J-L.Gonterre
Vidéo de l'IYP
Notre invité d'honneur
La pomme de terre appartient à le genre Solanum, avec la tomate et l'aubergine. Plus...
Production mondiale
Un tiers de tous les tubercules sont désormais récoltés en Chine et en Inde. Plus...
Biodiversité, ravageurs...
Les principaux problèmes liés à la croissance de la pommes de terre. Fiches de la FAO...
Spunta, Tubira, Vitelotte...
Il existe des milliers de variétés de pommes de terre très différentes. Notre galerie...
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Comment contribuer à promouvoir l'Année inter-
nationale. Détails...