Perspectivas¿Qué es una papa? |  |
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Para la mayoría de las personas, una papa es un alimento puesto en el plato. Pero el Solanum tuberosum puede considerarse desde diversas ópticas. Para los agricultores constituye una fuente de ingresos vital. Para los fitogenetistas, taxonomistas, nutricionistas e historiadores, la papa es un tema fascinante de investigación. Para muchas de las personas que trabajan todos los días con la papa, se ha convertido en una forma de vida emocionante. |
Ciencia de las papas para los pobres. Pamela Anderson es la Directora General del Centro Internacional de la Papa (CIP). En marzo, el CIP copatrocinó uno de los principales acontecimientos del Año Internacional: una conferencia para preparar un nuevo programa para la papa en el mundo en desarrollo.
Cómo la papa transformó el mundo. John Reader ha tomado fotografías de los Rolling Stones en Londres y de las huellas de los australopitecinos en Tanzanía, además de ser autor de libros sobre temas como la historia de África. Su último libro es Propitious esculent: the potato in world history
Panorama andino. Lino Memani es un "guardián de la papa" de la comunidad agrícola de Sacaca, cerca de Pisac, en los Andes peruanos. En sus tierras, esta comunidad y otras cinco comunidades vecinas han establecido un "parque de la papa", donde cultivan y conservan variedades de papas andinas.
Descifrar el genoma de la papa. Christian Bachem, de la Universidad de Wageningen, en los Países Bajos, coordina el Potato Genome Sequencing Consortium (PGSC), red internacional de investigación cuyo objetivo es descifrar el ADN completo de la papa para fines de 2010.
Quién gana, quién pierde. Marco Bindi, de la Universidad de Florencia, Italia, ha participado en proyectos de la Unión Europea sobre los efectos del cambio climático, y es uno de los principales autores del Cuarto informe de evaluación, Climate change 2007, del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático.
Nueva luz sobre un "tesoro enterrado". En 2007 se asignó una nueva tarea a NeBambi Lutaladio, especialista en raíces y tubérculos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO): coordinar la implementación del Año Internacional de la Papa.
"Ante las papas, todos somos iguales". Stanislav Menard es un empresario cuya fábrica de papel en Eslovenia produce 3 500 millones de sobres al año. Pero aparte de su maquinaria de gran velocidad, tiene un interés particular: es presidente de la Sociedad Eslovena para las Papas y las Cebollas y Rehogadas...