Principales asociados
Un grupo de gobiernos e importantes organizaciones internacionales están organizando el Año Internacional de la Papa, bajo la coordinación de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Otros numerosos organismos representantes de los productores de papa y la industria de la papa también han manifestado su interés en apoyar el AIP. Actualmente, los principales asociados son:
- GRULAC - Grupo de Países de América Latina y el Caribe
- FAO - Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
- CIP - Centro Internacional de la Papa
- Bioversity International
- IIPA - Instituto Internacional de Investigaciones sobre Políticas Alimentarias
- FGIA - Foro Global de Investigación Agropecuaria
- UE - Unión Europea
- FIDA - Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola
Contribuyen a la celebración del AIP:
- Gobierno de España
- Gobierno de Irlanda
- Gobierno de Italia
- Gobierno de Suiza
- Agencia Suiza para el Desarrollo y la Cooperación
- McCain Foods Limited, Canadá
- J. R. Simplot Company, Estados Unidos
- HZPC Holland B.V., Países Bajos
- Consejo de la Papa de los Estados Unidos de América
- Nikon Europe, patrocinador del Concurso fotografía del AIP
Un Comité Directivo no oficial dirige la ejecución del AIP 2008. Está formado por representantes de los gobiernos, productores de papa y la industria de la papa. Sus integrantes son:
- Los representantes permanentes de los países ante la FAO y funcionarios de alto nivel de las embajadas en Italia: la Delegación de la Comisión Europea, Alemania, Bélgica, Bolivia, Canadá, Ecuador, Egipto, España, Estados Unidos de América, Etiopía, Indonesia, Italia, Japón, Kenya, Perú, Túnez, Uganda, Uruguay y Viet Nam
- CIRAD - Centro de cooperación internacional en investigación agrícola para el desarrollo
- EABIS - Academia Europea de Empresa y Sociedad
- EAPR - Asociación Europea para la Investigación de la Patata
- World Potato Congress
- Europatat
- Global Potato News
- Ministerio de Políticas Agrarias, Alimentarias y Forestales, Italia
- El Museo de la Papa
- Consejo de la Papa de los Estados Unidos de América
- UNAPA - Unión Nacional de Asociaciones de Productores de Papa, Italia
- Italpatate - Asociacione Italiana de Productores de Papa